Vegetarische Genetik
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Es gibt verschiedene Gründe, die Menschen dazu veranlassen, mit einer vegetarischen Ernährung zu experimentieren, angefangen von ethischen und religiösen Überzeugungen bis hin zu möglichen gesundheitlichen und ökologischen Vorteilen. Allerdings kann die Einhaltung dieses Ernährungsstils für viele eine Herausforderung sein. Untersuchungen zeigen, dass mehrere selbsternannte Vegetarier immer noch tierische Produkte konsumieren.
Eine aktuelle Forschung wirft Licht auf die mögliche genetische Grundlage, die das Engagement einer Person für eine strenge vegetarische Ernährung unterstützt.
Nach der Untersuchung genetischer Informationen von mehr als 5.000 Personen, die sich streng vegetarisch ernährten, und von 329.455 Kontrollpersonen identifizierten Wissenschaftler Gene, die einen signifikanten Zusammenhang mit Vegetarismus aufweisen. Diese Gene beeinflussen vor allem den Fettstoffwechsel und die Gehirnfunktion.
Die bahnbrechende Forschung etabliert die Genetik als ein glaubwürdiges Element, das sich über ethische und spirituelle Überzeugungen hinaus auf Ernährungsentscheidungen auswirkt und Möglichkeiten für ein detaillierteres Verständnis der Beziehung zwischen Genetik und Ernährung eröffnet.
Die Forschung deckt eine mögliche genetische Veranlagung auf, die die Einhaltung einer vegetarischen Ernährung beeinflusst. Es werden drei Gene identifiziert, die einen erheblichen Einfluss haben, und 31 Gene, die möglicherweise mit Vegetarismus in Zusammenhang stehen, wobei viele von ihnen den Fettstoffwechsel und die Gehirnfunktion beeinflussen.
Die Fähigkeit, sich vegetarisch zu ernähren, hängt möglicherweise mit Unterschieden im Fettstoffwechsel und deren Auswirkungen auf das Gehirn zusammen, da einige der mit Vegetarismus verbundenen Gene wie TMEM241, NPC1 und RMC1 eine entscheidende Rolle sowohl im Fettstoffwechsel als auch in der Gehirnfunktion spielen .
Die Ergebnisse belegen den Einfluss der Genetik auf die Entscheidung für eine vegetarische Ernährung und ebnen den Weg für zukünftige Untersuchungen der physiologischen Mechanismen, die dem Vegetarismus zugrunde liegen.
Folgen Sie dem Link des ausgewählten Polymorphismus, um eine kurze Beschreibung der Auswirkungen des ausgewählten Polymorphismus auf Vegetarische Ernährung zu lesen und eine Liste vorhandener Studien anzuzeigen.
SNP-Polymorphismen im Zusammenhang mit dem Thema Vegetarische Ernährung:
| rs1421085 | Variationen im FTO-Gen tragen zu Fettleibigkeit bei Kindern und schwerer Fettleibigkeit bei Erwachsenen bei. |
| rs1799883 | Dieser Genotyp ist mit einer erhöhten Empfindlichkeit gegenüber gesättigten Fetten und raffinierten Kohlenhydraten verbunden. Somit beeinträchtigt das Allel A die Wirksamkeit sowohl kohlenhydrat- als auch fettarmer Diäten. |
| rs602662 | Der Polymorphismus wird mit einem verminderten Vitamin-B12-Spiegel im Blut in Verbindung gebracht. Dieser Effekt kann auf eine verminderte Absorption von Vitamin B12 zurückzuführen sein, so dass diese Menschen eine zusätzliche Vitamin-B12-Ergänzung in Form von Injektionen benötigen. |
| rs429358 | Das APOE-E4-Allel hat einen starken Einfluss auf das Risiko, an der Alzheimer-Krankheit zu erkranken. In einer Meta-Analyse wurde geschätzt, dass die Wahrscheinlichkeit, an Alzheimer zu erkranken, bei Personen, die homozygot für rs429358 sind, 12-mal höher ist als bei Personen, die spät an Alzheimer erkranken, und 61-mal höher als bei Personen, die früh an Alzheimer erkranken. Menschen mit dem Genotyp APOE4-4-Allel C sollten den Verzehr von Tieren vermeiden, die mit Pflanzen/Getreide gefüttert wurden, die einen höheren Omega-6- als Omega-3-Gehalt aufweisen. Es ist ratsam, Vegetarismus zu praktizieren, um alle tierischen Fette zu vermeiden, und das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 bei diesen Menschen zu messen. Außerdem können Menschen mit APOE 4 besser mit unmethylierten Formen von B12 zurechtkommen. |
| rs7566605 | Anhaltende Gewichtsabnahme bei Trägern des Risiko-Allel-C-Polymorphismus des INSIG2-Gens rs7566605 bei vegetarischer Ernährung. |
| rs12934922 | Verminderte Umwandlung von Beta-Carotin in Retinol. Eine zusätzliche Zufuhr von Retinol wird empfohlen. |
| rs7501331 | Verminderte Umwandlung von Beta-Carotin in Retinol. Eine zusätzliche Zufuhr von Retinol wird empfohlen. |
| rs1801394 | Der Polymorphismus kann zu erhöhten Homocysteinspiegeln führen, unabhängig von Folsäure-, Vitamin B12- oder B6-Spiegeln. Er ist ein Risikofaktor für Neuralrohrdefekte und Down-Syndrom bei erhöhten Homocysteinspiegeln. |
| rs1805087 | Moderater Risikofaktor für Hyperhomocysteinämie. Ein Faktor, der den Bedarf des Körpers an Folsäure und Vitamin B12 erhöht. |
| rs174547 | Genetische Varianten, die sich auf die zirkulierenden Lipidspiegel und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen auswirken. Menschen mit der Genvariante C haben niedrigere Werte an langen Formen von Fettsäuren wie AA. Vegetarier und Veganer mit der Genvariante C haben niedrigere Plasmakonzentrationen von EPA, DHA und AA als Allesfresser. Vegetarier mit der Genvariante C profitieren nachweislich von Omega-3-Ergänzungen oder Omega-3-reichen Lebensmitteln wie Chiasamen, Leinsamen und Rapsöl. |
| rs7946 | Genetische Polymorphismen im Methylgruppen-Metabolismus DNA-Methylierung im peripheren Blut. Beeinflussen den menschlichen Bedarf an Cholin (Vitamin B4). |
| rs601338 | Das FUT2-Genfragment beeinflusst die Vitamin-B12-Konzentration im Serum über Hologaptocorrin. Vermutlich verringert es die Aufnahme von Vitamin B12 aus der Nahrung und aus Tabletten. Die Verabreichung von B12 in Form von Injektionen wird empfohlen. |
| rs492602 | Der B12-Spiegel ist bei Frauen 1,5-mal höher. |
| rs4994 | Eine Mutation des beta-3-adrenergen Rezeptors wird mit viszeraler Adipositas in Verbindung gebracht, senkt aber die Serumtriglyzeridwerte. Träger des G-Allels benötigen unbedingt ein Krafttraining, um Gewicht zu verlieren und den Körper in guter Form zu halten. |
| rs7412 | |
| rs12325817 | |
| rs4646343 | |
| rs1531100 | |
| rs4646365 | |
| rs572169 | |
| rs4684677 | |
| rs26747 | |
| rs509325 | |
| rs6545790 | |
| rs7560575 | |
| rs2196476 | |
| rs3760188 | |
| rs587056 | |
| rs35867081 | |
| rs60259426 | |
| rs6089240 | |
Über den Autor
Li Dali
Li Dali, ein Stipendiat des Nationalen Stiftungsfonds für herausragende Jugendliche, ist Forscher an der School of Life Sciences der East China Normal University. Er promovierte 2007 in Genetik an der Hunan Normal University und führte während seines Doktoratsstudiums gemeinsame Forschungsarbeiten an der Texas A&M University durch. Li Dali und sein Team haben die Technologie zur Genedition optimiert und innoviert, was zur Entwicklung eines weltweit führenden Systems zur Konstruktion von Genedition-Krankheitsmodellen führte. Die Einbeziehung von Proteinen in Ihre Ernährung kann zur Gewichtsabnahme beitragen, und die... Glutensensitivität oder -unverträglichkeit ist eine Immunreaktion auf das Protein Gluten, das in... Gesundheitszustände, die die Gedanken, Gefühle und Verhaltensweisen einer Person verändern, werden...
