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Diverses raisons poussent les individus à expérimenter un régime végétarien, allant des croyances éthiques et religieuses aux avantages potentiels pour la santé et l'environnement. Cependant, adhérer à ce mode de vie alimentaire peut s’avérer difficile pour beaucoup. Les recherches indiquent que plusieurs végétariens autoproclamés consomment encore des produits d’origine animale.
Une recherche récente met en lumière la base génétique possible qui soutient l'engagement d'une personne à suivre un régime végétarien rigoureux.
Après avoir examiné les informations génétiques de plus de 5 000 individus adhérant à un régime végétarien strict et de 329 455 sujets témoins, les scientifiques ont identifié des gènes présentant une corrélation significative avec le végétarisme. Ces gènes affectent principalement le métabolisme des lipides et la fonction cérébrale.
Cette recherche pionnière établit la génétique comme un élément crédible qui influence les choix alimentaires au-delà des croyances éthiques et spirituelles, ouvrant ainsi la voie à une compréhension plus complexe de la relation entre la génétique et l’alimentation.
La recherche révèle une possible inclination génétique qui affecte l’adhésion à un régime végétarien. Il identifie trois gènes qui ont un impact significatif et 31 gènes qui peuvent être liés au végétarisme, dont beaucoup affectent le métabolisme lipidique et la fonction cérébrale.
La capacité de suivre un régime végétarien peut être liée à des différences dans le métabolisme des lipides et à leur impact sur le cerveau, car certains gènes liés au végétarisme, tels que TMEM241, NPC1 et RMC1, jouent un rôle crucial à la fois dans le métabolisme des lipides et dans la fonction cérébrale. .
Les résultats fournissent la preuve de l’influence de la génétique sur la décision d’adopter un régime végétarien et ouvrent la voie à de futures recherches sur les mécanismes physiologiques sous-jacents au végétarisme.
Suivez le lien du polymorphisme sélectionné pour lire une brève description de la façon dont le polymorphisme sélectionné affecte Régime végétarien et voir une liste des études existantes.
Polymorphismes SNP liés au sujet Régime végétarien:
| rs4994 | Une mutation du récepteur bêta-3-adrénergique est associée à l'obésité viscérale mais réduit les taux de triglycérides sériques. Les porteurs de l'allèle G ont nécessairement besoin d'un entraînement musculaire pour perdre du poids et maintenir leur corps en bonne forme. |
| rs7412 | |
| rs7946 | Polymorphismes génétiques dans le métabolisme du groupe méthyle méthylation de l'ADN dans le sang périphérique. Affectent les besoins humains en choline (vitamine B4). |
| rs26747 | |
| rs174547 | Variantes génétiques qui affectent les taux de lipides circulants et le risque de maladie cardiovasculaire. Les personnes présentant la variante du gène C ont des niveaux plus faibles de formes longues d'acides gras tels que l'AA. Les végétariens et les végétaliens présentant la variante du gène C ont des concentrations plasmatiques d'EPA, de DHA et d'AA inférieures à celles des omnivores. Il a été démontré que les végétariens présentant la variante du gène C ont intérêt à prendre des suppléments d'oméga-3 ou à consommer des aliments riches en oméga-3 tels que les graines de chia, les graines de lin et l'huile de canola. |
| rs429358 | L'allèle APOE-E4 a une forte influence sur le risque de développer la maladie d'Alzheimer. Une méta-analyse a estimé que le rapport de cotes pour les individus homozygotes pour le rs429358 était 12 fois plus élevé pour la maladie d'Alzheimer à début tardif et 61 fois plus élevé pour la maladie à début précoce. Les personnes porteuses du génotype de l'allèle C de l'APOE4-4 devraient éviter de manger des animaux élevés avec des plantes/grains qui contiennent plus d'oméga-6 que d'oméga-3. Il est conseillé de pratiquer le végétarisme pour éviter toutes les graisses animales et de mesurer le rapport oméga-3/oméga-6 chez ces personnes. Par ailleurs, les personnes souffrant de l'APOE 4 peuvent obtenir de meilleurs résultats avec des formes non méthylées de B12. |
| rs492602 | Les taux de B12 sont 1,5 fois plus élevés chez les femmes. |
| rs509325 | |
| rs572169 | |
| rs587056 | |
| rs601338 | Le fragment du gène FUT2 affecte la concentration sérique de vitamine B12 par l'intermédiaire de l'hologaptocorrine. Il réduit probablement l'absorption de la vitamine B12 à partir des aliments et des comprimés. L'administration de B12 sous forme d'injections est recommandée. |
| rs602662 | Le polymorphisme est associé à des taux sanguins réduits de vitamine B12, cet effet peut être dû à une absorption réduite de la vitamine B12, ces personnes ont besoin d'une supplémentation en vitamine B12 sous forme d'injections. |
| rs1421085 | La variation du gène FTO contribue à l'obésité chez les enfants et à l'obésité sévère chez les adultes. |
| rs1531100 | |
| rs1799883 | Ce génotype est associé à une sensibilité accrue aux graisses saturées et aux glucides raffinés. Ainsi, l'allèle A nuit à l'efficacité des régimes pauvres en glucides et en lipides. |
| rs1801394 | Le polymorphisme peut conduire à des niveaux élevés d'homocystéine indépendamment des niveaux d'acide folique, de vitamine B12 ou B6. Il s'agit d'un facteur de risque d'anomalies du tube neural et de syndrome de Down lorsque les taux d'homocystéine sont élevés. |
| rs1805087 | Facteur de risque modéré d'hyperhomocystéinémie. Facteur qui augmente les besoins de l'organisme en acide folique et en vitamine B12. |
| rs2196476 | |
| rs3760188 | |
| rs4646343 | |
| rs4646365 | |
| rs4684677 | |
| rs6089240 | |
| rs6545790 | |
| rs7501331 | Réduction de la conversion du bêta-carotène en rétinol. Un apport supplémentaire en rétinol est recommandé. |
| rs7560575 | |
| rs7566605 | Effet de perte de poids durable chez les porteurs du polymorphisme de l'allèle de risque C du gène INSIG2 rs7566605 lorsqu'ils suivent un régime végétarien. |
| rs12325817 | |
| rs12934922 | Réduction de la conversion du bêta-carotène en rétinol. Un apport supplémentaire en rétinol est recommandé. |
| rs35867081 | |
| rs60259426 | |