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La sensibilité ou l'intolérance au gluten est une réponse immunitaire à la protéine gluten, présente dans le blé, l'orge et le seigle. Cette maladie auto-immune touche une partie considérable de la population dans différents pays et est également connue sous le nom de sensibilité au gluten non coeliaque. Les symptômes courants de la sensibilité au gluten comprennent les ballonnements, la constipation, la diarrhée, les selles nauséabondes et les douleurs abdominales. Ces symptômes peuvent se manifester dans les deux heures suivant la consommation d’aliments riches en gluten.
La sensibilité héréditaire au gluten peut être héritée d’une génération à l’autre et observée chez les frères et sœurs ou les cousins au sein d’une même famille. La présence d'une seule copie du gène de l'intolérance au gluten est héritée de chaque parent et la manifestation des symptômes dépend de la copie spécifique du gène. Lors d’une exposition au gluten, les individus peuvent ressentir un déclencheur qui active leur ADN. Il est conseillé aux personnes présentant des symptômes graves d’éviter le gluten, car il peut endommager la muqueuse de l’intestin grêle et entraver l’absorption des nutriments. Pour ces personnes, des changements alimentaires tels que l’élimination des aliments à base de gluten peuvent atténuer le problème.
La production des protéines du complexe majeur d’histocompatibilité (CMH), qui régulent le système immunitaire, implique le système génétique de l’antigène leucocytaire humain (HLA). Ces protéines sont présentes à la surface des cellules.
HLA-DQ2 (en particulier HLA-DQ2.2 et HLA-DQ2.5) et HLA-DQ8 sont deux catégories du gène HLA associées à un risque accru d'intolérance au gluten.
L'intolérance au gluten a été associée à quatre variations du gène HLA, à savoir HLA DQ, HLA DQ 2.5, HLA DQ 2.2 (qui comporte trois sous-types) et HLA DQ7.
Une étude a été réalisée pour évaluer l'influence génétique sur l'intolérance au gluten. Il a été observé que presque tous les patients diagnostiqués avec la maladie coeliaque possédaient l’allèle à risque dans les gènes HLA DQ2 et HLA DQ8, alors que les individus sans maladie coeliaque ne possédaient pas le même allèle. Une autre étude a été menée pour analyser les types de gènes HLA, qui a révélé que les personnes possédant l'allèle C dans HLA DQ8, l'allèle T dans HLA DQ 2.5 et les allèles T, C et A dans différents sous-types de HLA DQ 2.2 (M1, M2 , et M3 respectivement), ainsi que l'allèle A du HLA DQ7, avaient une probabilité plus élevée de réagir au gluten présent dans leur alimentation.
Si vous possédez la variante DQ2.5 ou DQ8, il peut être conseillé de suivre un régime sans gluten, que vous ayez ou non présenté des symptômes de la maladie coeliaque. Cette approche peut empêcher le développement potentiel de complexes HLA DQ-gliadine, connus pour provoquer une inflammation.
Suivez le lien du polymorphisme sélectionné pour lire une brève description de la façon dont le polymorphisme sélectionné affecte Régime sans gluten et voir une liste des études existantes.
Polymorphismes SNP liés au sujet Régime sans gluten:
| rs4994 | Une mutation du récepteur bêta-3-adrénergique est associée à l'obésité viscérale mais réduit les taux de triglycérides sériques. Les porteurs de l'allèle G ont nécessairement besoin d'un entraînement musculaire pour perdre du poids et maintenir leur corps en bonne forme. |
| rs231775 | |
| rs2187668 | Risque de maladies auto-immunes (lupus, maladie du gluten). |
| rs2395182 | Les gènes HLA DQ2.2 jouent un rôle important dans de nombreuses maladies auto-immunes telles que la maladie cœliaque, le diabète de type 1, la polyarthrite rhumatoïde, la sclérose en plaques, le psoriasis et d'autres. |
| rs2816316 | Risque de variante génétique pour le diabète de type 1 et la maladie du gluten. |
| rs2858331 | Avec la cassure du gène rs4988889, il s'agit d'un critère de diagnostic de la maladie cœliaque. |
| rs3184504 | Variante du risque génétique de la maladie cœliaque associée à la réponse immunitaire. Le diabète de type 1 est également associé à un porteur. |
| rs4713586 | Les gènes HLA DQ2.2 jouent un rôle important dans de nombreuses maladies auto-immunes telles que la maladie cœliaque, le diabète de type 1, la polyarthrite rhumatoïde, la sclérose en plaques, le psoriasis et d'autres. |
| rs6441961 | Risque accru de maladie du gluten. |
| rs6822844 | Combinée à la cassure rs13119723, l'étude a montré l'association la plus forte avec la maladie cœliaque chez les patients caucasiens. |
| rs7775228 | Les gènes HLA DQ2.2 jouent un rôle important dans de nombreuses maladies auto-immunes telles que la maladie cœliaque, le diabète de type 1, la polyarthrite rhumatoïde, la sclérose en plaques, le psoriasis et d'autres. |
| rs9851967 | Risque génétique de maladie cœliaque associé à la réponse immunitaire. |