Allele normale: CC
I polimorfismi di questo gene sono associati a una diminuzione dei livelli di acidi grassi omega-3, a un aumento dei livelli relativi di acidi grassi omega-6 e a un aumento delle concentrazioni di acidi grassi trans-insaturi. Nei vegetariani, alcuni polimorfismi di questo gene possono determinare uno stile di vita indesiderato associato a un aumento dell'infiammazione.
Il polimorfismo rs174548 è correlato ad argomenti come questo:
Ricerca e pubblicazioni:
23028684 Evoluzione adattiva del cluster genetico FADS in Africa.
28555039 Polimorfismi del gene FADS, attività di desaturasi degli acidi grassi e HDL-C nel diabete di tipo 2.